中粮期货研究院副总监付斌告诉记者，今年以来，国内外糖价持续走高，当前国内期现货糖价均处在多年来的历史最高水平。从造成糖价较高的主要原因来看，有以下几点：

　　一是全球糖市供应出现了问题，同时需求又强劲恢复。自今年年初以来，全球糖市“牛性十足”，纽约原糖期价从17美分/磅左右一度上升到近27美分/磅，而郑糖期价则从5500元/吨左右向7000元/吨左右挺进。从需求来看，在区域人口饮食习惯不会短期改变的前提下，全球食糖消费增速与全球人口增速高度相关。据了解，如果全球人口每年以平均1.2%的速度增长，则全球食糖消费将以1%的速度增长。在食糖消费每年都会产生新的增量之际。自2011年以来，连续12年，全球糖料种植面积没有明显的增量。在供给侧种植面积已经固定的前提下，天气等因素所造成的单产波动就成全了糖价的“牛脾气”。

　　二是北半球整体减产成为了糖价上行的导火索。在2023年之前的3个榨季，尽管全球糖市出现过区域性大幅减产，但其他产区的意外性增产能够补充一部分其他产区减产带来的缺口。因此，虽然全球食糖供需连续3年较为偏紧，但糖价并没有出现过大的涨幅。随后在本就偏紧的供需基础之上，市场出现了以印度为代表的北半球减产这个导火索，糖价自此开启牛市行情。

　　一德期货白糖高级研究员李晓威表示，目前，由美国银行业所引发的的相关危机仍在持续发酵，全球糖市除巴西外供应依旧紧张，巴西港口排队的船仍在增多，农作物的丰产令巴西物流能力遭遇市场怀疑，天气和巴西港口动态令市场多头信心仍在，预计美糖短期内会在相对高位整理。